Barbacoas y Buffet

Con nuestra experiencia os ayudamos a elaborar una propuesta divertida, diferente y sabrosa que sorprenda a vuestros invitados.

Elige uno de nuestros menús para eventos y fiestas y te lo adaptamos al formato que necesites (buffet volado, estaciones, mesa alargada, fiesta de tapas, etc…)

Servicios incluidos

▪ Servicio de cocina y sala
▪ Menaje, mesas y sillas. Montaje y desmontaje
▪ Bebida durante el evento (cava, vino blanco y tinto, agua, cerveza y refrescos)
▪ Menú elegido
▪ Café, té y digestivos
▪ Aperitivos: Croquetas de jabugo, brochetas de pollo satay, chupito de gazpacho

* 8 horas de servicio incluidas: 1 hora aperitivo, 2,5h cena, 3 horas barra libre, 1,5 montajes (y media hora de cortesía para discursos)

Menús para elegir

Ibicenco/Mediterráneo​

▪ Gazpacho
▪ Pan de Es Pins (ibicenco) con ¨all i oli¨
▪ Tabla de embutidos y quesos de la isla con ¨costres¨
▪ Ensalada payesa de pimientos, tomate y cebolla
▪ Ensalada Griega con queso Feta y aceitunas
▪ Calamares de la isla al grill con ajo y perejil
▪ Mejillones a la marinera
▪ Melón con jamón
▪ Paella mixta

Postre:
▪ Brochetas de fruta
▪ Crema catalana
▪ Greixonera

Asiático

▪ Ensalada de pulpo Nikkei
▪ Brochetas de pollo satay
▪ Degustación de sushi y sashimi
▪ Tataki de atún con wakame y pepino
▪ Arroz cinco delicias
▪ Rollitos de primavera con salsa agridulce
▪ Shabu-Shabu con shitake y udon

Postre:
▪ Sopa de fresas con espuma de yogourt y lima kéfir
▪ Arroz con leche de coco y lychis

Viva Italia

▪ Foccacia con romero
▪ Tomates marinados en balsámico
▪ Tabla de embutidos Italianos y quesos
▪ Ensalada Capresse
▪ Penne a la arrabiatta
▪ Gnoquis al pesto Genovés
▪ Lasagna Parmeggianna
▪ Pizza 4 estaciones

Postre:
▪ Canolli Siciliano
▪ Tiramisú
▪ Panna Cotta

Nuestra barbacoa especial

▪ Pan Ibicenco tostado
▪ Salsas All i oli, chimichurri y ketchup
▪ Aceitunas de la isla aliñadas con hierbas
▪ Ensalada de tomate, atún y cebolla
▪ Patatas asadas con ajo y romero
▪ Verduras al grill
▪ Muslos de pollo payés al grill con ajo y limón
▪ Entraña argentina
▪ Chuletas de cordero con romero
▪ Chorizos al grill
▪ Salchichas de cerdo

Postre:
▪ Sorbete de limón con cava

Barbacoa de pescado y marisco

▪ Pan
▪ Salsas all i oli i romesco
▪ Gambas ibicencas
▪ Calamar
▪ Pulpo
▪ Dorada o Sirvia
▪ Bogavante azul
▪ Patatas asadas

Postre:
▪ Sorbete de mandarina y vodka

Nuestra barra libre

Alcohol

▪ Whisky Cutty Sark
▪ Vodka Smirnoff
▪ Ron Barceló
▪ Gin Tanqueray
▪ Vino blanco y tinto
▪ Cerveza Estrella

Refrescos

▪ Coca-Cola
▪ Coca-Cola Light/Zero
▪ Fanta Naranja
▪ Fanta Limón
▪ Tónica
▪ Agua

* Puedes solicitar tambien nuestra opción de barra libre premium con alcoholes de marcas exclusivas  con un suplemento por persona. y hora.

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