Menús Vegetarianos

Nuestro menú de 3 platos

Servicios incluidos

▪ Servicio de cocina y sala
▪ Menaje, mesas y sillas. Montaje y desmontaje
▪ 1 hora de aperitivo con cava
▪ Bebidas durante el aperitivo y la cena:  Cava , agua, refrescos y cerveza
▪ Menú de 3 platos a elegir
▪ Café, té y licores
▪ Tres horas de barra libre
▪ Resopón (calculado para el 50% de personas)

* 8 horas de servicio incluidas: 1 hora aperitivo, 2,5h cena, 3 horas barra libre, 1,5 montajes (y media hora de cortesía para discursos)

Aperitivos

▪ Crema de calabaza asada, creme fraiché y frambuesas
▪ Brocheta de calabacín en tempura con pesto de rúcula
▪ Croquetas de brócoli y queso de cabra
▪ Dip de crudités con tzatziki y babaganoush

Entrantes

▪ Ensalada de endivias con ricotta, naranja y nueces
▪ Ensalada de sandía, queso Feta, semillas de sésamo y cebolla morada.
▪ Carpaccio de berenjena con vinagreta de tahina y grosellas
▪ Tartar de remolacha, gorgonzola, y nueces con guacamole
▪ Kale César Punto Gastro
▪ Raviolis caseros de boniato con praliné de pistachos y moras

Principales

▪ Barbacoa mixta vegetariana
▪ Vegan burguer
▪ Canelones de Tofu , setas y quinoa
▪ Arroz cremoso de calabaza, limón y jengibre.
▪ Arroz verde de espinacas y kale con trigueros, rabanitos y parmesano
▪ Berenjena asada con Miso, rellena de quinoa con toque de yogourt y menta
▪ Lasaña parmeggianna clásica

Postres

▪ Vasito de yogourt ibicenco con nueces y miel
▪ Flan cremoso de mango y jengibre con frutos rojos y dados de nata
▪ Mini tatín de plátano con helado de mascarpone

Nuestros vinos

Blancos

▪ José Pariente (D.O Verdejo)
▪ Perro verde (D.O Rueda)

Rosados

▪ La Dhalia (D.O , Penedés ecológico)
▪ Pasión Bobal 2017

Tintos

▪ Emilio Moro Finca Resalso (D.O Ribera del Duero)
▪ López de Haro Crianza (Tempranillo y Garnacha, D.O. Rioja)

Cava

▪ Agustí Torrelló Mata

* Puedes incluir nuestros vinos premium con vinos como Pago de los capellanes tinto , Whispering Angel rosado o Bolandrade blanco con un suplemento por persona o puedes preguntarnos por tus vinos favoritos, seguro que los encontramos.

Nuestra barra libre

Alcohol

▪ Whisky Cutty Sark
▪ Vodka Smirnoff
▪ Ron Barceló
▪ Gin Tanqueray
▪ Vino blanco y tinto
▪ Cerveza Estrella

Refrescos

▪ Coca-Cola
▪ Coca-Cola Light/Zero
▪ Fanta Naranja
▪ Fanta Limón
▪ Tónica
▪ Agua

* Tras la conclusión de las tres horas se cobrarán 10 euros por persona y hora calculado sobre un 40 % de los invitados iniciales.
* Puedes solicitar tambien nuestra opción de barra libre premium con alcoholes de marcas exclusivas  con un suplemento de 7 euros por persona.

Menú infantil

Para empezar

▪ Mini pizzas

Plato principal

▪ Macarrones con tomate y albahaca o seitán con puré de verduras

Postre

▪ Brownie de chocolate con helado de vainilla

(Hasta los 12 años)
* Menú támbien incluye menaje, servicio y bebidas.

Resopón

Frío

▪ Brochetas de fruta
▪ Mini Croissants

Caliente

▪ Tempúra de verduras con romesco
▪ Chocolate caliente con churros

*El resopón se suele servir después de las primeras dos horas de barra libre y se puede preparar para todos los invitados o solo una parte, pero no menos de la mitad.

Alérgicos

Nuestros platos también están disponibles en versión apta para alérgicos, sin coste añadido. Por favor, no olvide mencionarlo a nuestro personal, por lo menos con 3 días de antelación.

Servicios extras

Servicio de ginebras premium

Sigue las tendencias del momento y disfruta de un buen combinado. Incluye 3 ginebras a elegir:
▪ A. Brookman`s (con frutos rojos) o Seagram’s (con nuez moscada y lima, o con naranja y vanilla)
▪ B. Bulldog (con bayas de enebro, piel de limón, golosina de regaliz y semillas de amapola) o Bombay Sapphire (con bayas de enebro, bayas de pimienta, piel de limón y de naranja)
▪ C. Martin Miller’s (con bayas de enebro, piel de lima, regaliz y unas gotas de esencia de azahar) o Plymouth (con bayas de enebro y piel de limón).

*Todas se sirven en copa de balón y con tónica Schweppes o Fever Tree.

Candy bar

Nuestro carrito rústico de dulces hará las delicias de los más golosos y endulzará vuestra velada en el momento que deseéis. Incluye :
▪ Caramelos y golosinas para los mas pequeños y los más golosos
▪ Deliciosos crepes realizados al momento de Nutella con platano y nueces con miel
▪ Helados y sorbetes a vuestro gusto

*Opción solo disponible para eventos de al menos 60 personas

Montajes

Nuestros montajes incluyen:

Silla Chiavari Blanca, mesa redonda para 10 comensales, mesas altas bistro (1 cada 15/20 comensales), mantelería en blanco, barra zona aperitivo, plato base porcelana blanca, servilleta blanca.

*Para la realización de montajes diferentes, consultar.

Pruebas de menú

La prueba del menú es gratuita si se confirma el evento. Se admiten gratuitamente a la prueba 2 personas (para eventos hasta 80 invitados), 4 personas (para eventos entre 80 y 150), 6 personas (para eventos superiores a los 150 invitados). Incluye degustación de los vinos de la casa. Cualquier descorche de otro tipo de vino se cobrará aparte.

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